El kéfir de leche entera normal, kefir sin sabor.

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De cepas vivas

Streptococcus thermophilus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus rhamnosus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactobacillus paracasei subsp. paracasei, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leucononstoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis

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